Как собрать лаванду для букетов, кулинарии и проектов DIY

Как собрать лаванду для букетов, кулинарии и проектов DIY

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь.

Моя любовь к лаванде восходит к поездке в Прованс перед моим последним годом обучения в университете. У меня есть открытка с изображением лавандовых полей, мимо которых мы проехали, — и с тех пор я мечтаю о них.

Я был в восторге, когда в палисаднике моего первого сада выросло лавандовое растение. А в моем нынешнем доме их несколько. Я люблю собирать маленькие букеты и добавлять веточки в большие композиции с другими срезанными цветами.

Однако, если вы собираетесь собирать ее для использования в пакетиках и в кулинарии, важно знать, как и когда собирать лаванду.

Где выращивать лаванду

Я выращиваю лаванду как пограничное растение против более высоких многолетних растений, таких как кореопсис (хотя некоторые растения могут достигать трех футов и более) на одном участке своего сада.

И у меня есть несколько на обочине, где мой сад встречается с улицей. Почва не самая лучшая, но мое растение хорошо себя чувствует даже в жаркие и засушливые летние дни.

А когда я собираю урожай, я работаю селективно, поэтому все еще есть цветы, которыми можно наслаждаться в саду — и для опылителей. Цветы полны нектара, поэтому мои растения часто покрыты пчелами!

Even though you'll be harvesting lavender, there's no reason you can't enjoy its ornamental qualities in the garden. Here, it's grown with coreopsis Даже если вы собираете урожай лаванды, нет причин, по которым вы не можете наслаждаться ее декоративными качествами в саду. Возможно, вы захотите посадить более одного растения, чтобы иметь возможность собирать урожай выборочно, а затем оставьте некоторые для вида и для опылителей. Это растение высаживают вдоль тропы как окантовочное растение.

В моей книге Озеленение двора перед домом: проекты и идеи для больших и малых пространств., один из сфотографированных нами дворов был почти полностью засажен лавандой. Лаванда с ее красивым расположением холмов (как ее любят называть селекционеры) является прекрасным украшением вместо лужайки перед домом.

Even though you'll be harvesting lavender, there's no reason you can't enjoy its ornamental qualities in the garden. Here, it's grown with coreopsisМне нравится, как в этом солнечном дворе дома на смену традиционной траве пришли лаванда и другие устойчивые к засухе многолетники.

Посадите лаванду на ярком солнце в своем саду или вдоль садовой дорожки, чтобы вы могли наслаждаться ароматом, проходя мимо.

Обязательно внимательно прочитайте этикетку с растением, чтобы убедиться, что вы оставили достаточно места для его распространения. Менее морозостойкие сорта можно высаживать в контейнеры.

Выбор подходящей лаванды для кулинарии и проектов

Существует несколько видов лаванды, самые распространенные из которых: английская лаванда ( L. angustifolia ), испанская лаванда ( L. stoechas ) и французская лаванда ( L. dentata).

Часто бирки растений в садовом центре просто говорят «Лаванда», поэтому вы не всегда знаете, какой сорт или сорт приносите домой. Важно отметить, что в нашем северном климате не вся лаванда переживет зиму (как в примере ниже).

Английскую лаванду довольно легко выращивать и она хорошо зимует, примерно до зоны 4 USDA (зона 5 в Канаде). Он требует определенного ухода, чтобы он выглядел здоровым и полным, но в целом растения могут жить в плохой почве, устойчивы к засухе и выносливы, и оленям это, похоже, не нравится.

Конечно, внесение изменений в почву и удобрение растений всегда будут иметь большое значение для увеличения количества цветков. (Лучше всего использовать медленно высвобождающиеся органические удобрения).

Even though you'll be harvesting lavender, there's no reason you can't enjoy its ornamental qualities in the garden. Here, it's grown with coreopsisLavender — магнит для опылителей. Собирая лаванду, оставьте несколько стеблей пчелам.

На ферме Terre Bleu Lavender Farm, которая находится недалеко от того места, где я живу, выращивают семь сортов лаванды, которые были выбраны на основе их выносливости в Онтарио (Милтон составляет около 5b на карте зон Канады или 4b согласно зонам USDA ): Betty’s Blue, Imperial Gem, Purple Bouquet, Melissa, Grosso, Folgate и Phenomenal.

Испанская и французская лаванда произрастает в Средиземноморье. В то время как у английской лаванды маленькие цветочки растут вокруг верхушки стебля, у испанской и французской лаванды есть дополнительный блеск цветов, которые прорастают сверху, как перья в шапке.

harvesting lavender from the garden

Even though you'll be harvesting lavender, there's no reason you can't enjoy its ornamental qualities in the garden. Here, it's grown with coreopsisLavandula Bandera Deep Purple (зоны с 7a по 10b USDA) является примером испанской лаванды. Я упомянул этот сорт как один из моих любимых новых растений на 2020 год. Изображение любезно предоставлено PanAmerican Seed

Когда собирать урожай лаванды

Важно знать, когда нужно собирать урожай лаванды. Если вы внимательно посмотрите на лаванду, которую используют в кулинарии или в оздоровительных продуктах, вы заметите, что бутоны закрылись (вы не смотрите на засушенные цветы). Лучшее время для сбора урожая лаванды — это когда первые бутоны только начинают цвести.

Те, кто использует его для получения эфирного масла лаванды, могут собирать цветы и бутоны лаванды. Этим часто занимаются лавандовые фермы, потому что их бизнес многоуровневый.

Они хотят привлечь посетителей посмотреть на цветущие поля лаванды, но они также хотят использовать эти цветы для изготовления целого ряда продуктов из лаванды, которые они могут продавать.

Even though you'll be harvesting lavender, there's no reason you can't enjoy its ornamental qualities in the garden. Here, it's grown with coreopsisУборка бутонов лаванды для кулинарных целей и проектов. Собирайте урожай цветущей лаванды, чтобы сразу же наслаждаться летними букетами.

Как собрать урожай лаванды

Используя пару острых секаторов или ножниц, возьмите стебель и проследите за ним вниз к основанию, срезая под одним набором листьев (их можно будет удалить позже). Судя по всему, лучше всего собирать урожай утром.

Чтобы высохнуть, свяжите веточки лаванды в небольшой пучок (я читал, что примерно дюйм в диаметре лучше всего способствует высыханию). Свяжите сверток шпагатом и повесьте его вверх ногами в сухом, хорошо проветриваемом месте.

Лучше всего без прямого света, но я подвешиваю свой на садовом шпагате на карнизе в столовой. На сельскохозяйственном участке моей провинции он рекомендует не вешать нигде, которая может поставить под угрозу ваш урожай как безопасную для пищевых продуктов, например в гараже или сарае, где могут быть грызуны или насекомые.

Even though you'll be harvesting lavender, there's no reason you can't enjoy its ornamental qualities in the garden. Here, it's grown with coreopsisИспользуйте пару острых секаторов, чтобы срезать стебли лаванды с растения. Свяжите сверток и повесьте сушиться вверх дном.

Использование урожая лаванды

Помимо свежих букетов летом и сушеных букетов в зимние месяцы, я использую сушеную лаванду в основном для приготовления травяного чая. Моя любимая смесь травяного чая включает лаванду, мелиссу и ромашку.

Мне нравится пить его вечером, потому что он не содержит кофеина, но он также помогает успокоить расстройство желудка. Я также ел темный шоколад, покрытый бутонами лаванды, и наслаждался его медом.

У лаванды много кулинарных применений. В «Справочнике любителя лаванды» есть несколько отличных идей.

Пару лет назад я добавляла в качестве рождественских подарков сушеную лаванду и добавляла бутоны вместе с эфирным маслом в соли для ванн. Я получила рецепт от моей подруги Стефани Роуз из Garden Therapy и включила его в эту статью о сушке трав и цветов для подарков.

Когда лаванда полностью высохнет, снимите ее с места, где она свисает, и осторожно снимите бутоны со стебля. Храните бутоны в герметичной банке в прохладном сухом месте, пока не будете готовы к использованию.

Уход за лавандой

Будьте осторожны при мульчировании вокруг основания растений лаванды, особенно если вы живете в более влажном климате. Удержание влаги может привести к корневой гнили.

Обрежьте около трети растения осенью или весной (но только после того, как весной увидите новые побеги). Удалите мертвые стебли.

Для чего вы используете сушеную лаванду?

Похожие записи

Как выращивать капусту: советы по посадке, профилактике вредителей

Как выращивать капусту: советы по посадке, профилактике вредителей

Как сажать семенной картофель в землю, в горшки и в солому

Как сажать семенной картофель в землю, в горшки и в солому

Садоводство из соломенных тюков: как выращивать овощи

Садоводство из соломенных тюков: как выращивать овощи

Идеи, советы и вдохновение для шпалер из огурца

Идеи, советы и вдохновение для шпалер из огурца

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *