Травы, растущие в тени: 10 вкусных вариантов

Травы, растущие в тени: 10 вкусных вариантов

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь.

Многие садоводы считают тень скорее проклятием, чем благословением, особенно когда речь идет о выращивании овощей и трав. Ваш выбор растений немного более ограничен, чем у садовников на открытом солнце, но есть много съедобных растений, которые переносят — и даже процветают — в тени, включая травы.

Хотя вы можете подумать, что все травы любят солнце, многие травы растут в тени.

Тень против солнца

Теневыносливые травы, которые я обсуждаю в этой статье, дают вкусные листья даже при ограниченном солнечном свете. Хотя они могут стать более крепкими, если на них будет выходить яркое солнце, они все равно дадут вашей семье достаточно урожая, чтобы удовлетворить ваш травяной аппетит всего за несколько часов на солнце в день.

Что касается трав, растущих в тени. Вы можете задаться вопросом, сколько тени — это слишком много. В идеале эти растения должны получать не менее 2 часов полного солнца в день. Если ваш сад не получает даже двух часов солнечного света, я все равно рекомендую вам поэкспериментировать с этими травами.

Многие будут прекрасно расти в полной тени, хотя, вероятно, они будут немного длинноногими, потому что тянутся к солнцу. Они также могут быть более восприимчивы к определенным вредителям, если вообще не получают прямого солнечного света.

A selection of herbs for the shadeВозможно, вас удивит количество и разнообразие трав, растущих в тени.

Секреты выращивания трав в тени

Помимо максимального увеличения солнечного света, поместив травы в самое солнечное место, вы можете сделать еще несколько вещей, которые помогут добиться успеха в выращивании трав в тени.

  • 1. Не удобряйте слишком много. Поскольку травы, растущие в тени, с самого начала будут длинноногими, слишком большое их кормление только способствует более слабому и тонкому росту. Полегче на удобрение. Используйте жидкие органические удобрения не чаще, чем раз в 6–8 недель.

 

  • 2 . Собирайте урожай регулярно. Когда вы собираете травы, которые растут в тени, удаляйте немного больше их, чем на солнце. Обрежьте крайние стебли. Это не только стимулирует ветвление и сохраняет растение более компактным, но и постоянный сбор урожая не позволяет растению давать цветы, которые могут изменить вкус.

 

  • 3. Следите за вредителями. Сосущие соки существа, такие как тли и паутинные клещи, атакуют растения, растущие в неидеальных условиях. Хотя они не являются обычными вредителями трав, внимательно следите за любыми травами, которые растут в тени, на предмет этих и других захватчиков вредителей. Распыление садового масла или инсектицидного мыла необходимо только в том случае, если вредители продолжают появляться после того, как их сбили с растения резкой струей воды из шланга.

Независимо от того, выращиваете ли вы следующие теневыносливые травы в земле или в контейнерах, оцените их декоративность и восхитительный аромат.

10 трав, растущих в тени

  • Кервиль: салатная трава для тени

Кервель садовый ( Anthriscus cerefolium ) — это растение, без которого никогда не останутся настоящие любители трав. Кервель — однолетник прохладного сезона, который легко выращивать, он имеет привлекательную мягко-зеленую листву папоротника. Его тонкий вкус имеет легкий привкус лакрицы.

Кервиль лучше всего употреблять в свежем виде, потому что вкус очень нежный. Не пытайтесь сушить кервель; результаты будут безвкусными. Соедините свежий урожай кервеля с эстрагоном, чесноком и петрушкой, чтобы приготовить травяной соус, или добавьте свежие листья в салат с другой зеленью, чтобы получить удивительный аромат.

A selection of herbs for the shadeДлинные семена кервеля легко превращаются в папоротниково-зеленую листву.

У вас есть два варианта выращивания кервеля в зависимости от климата, в котором вы живете. Садоводы в очень северных районах должны сеять семена прямо в сад весной, за несколько недель до того, как минуют заморозки, и снова в конце лета для осенних урожаев. Южные производители захотят выращивать кервель в более прохладные зимние месяцы.

В своем саду в Пенсильвании я начинаю выращивать семена кервеля, непосредственно высевая их в свой сад в августе или сентябре. Поскольку это растение холодное однолетнее, я могу собирать листья зимой и следующей весной. Как только наступит теплая погода следующим летом, растение зацветет, уронит семена и погибнет.

Червель — одна из лучших трав, растущих в тени. Это самосев, поэтому, как только у вас будет посажен кервель, он будет возвращаться сам по себе каждый год. Семена растут очень быстро и готовы к уборке через несколько недель после посадки.

  • Кизил / кориандр: 2 травы, растущие в тени

Кинза ( Coriandrum sativum ) — однолетнее растение. Это также одна из самых быстрорастущих трав, растущих в тени. Кинзу собирают и употребляют двумя способами. Его свежие листья известны как кинза, а сушеные семена — как кориандр.

Для хорошего урожая кинзы не нужно много. Как теневыносливое растение, хорошо растет на средней садовой почве. Уловка для выращивания здорового урожая кинзы — это правильное время. Кинза — это культура, выращиваемая в прохладное время года, которая быстро распускается (расцветает), когда погода теплая и дни становятся длиннее. По этой причине очень важно вырастить это растение из семян, как только почва будет обработана ранней весной. В жарком климате выращивайте кинзу зимой.

  • A selection of herbs for the shade Кориандр / кориандр — идеальное растение для тени, поскольку оно не любит летнюю жару.

Первый урожай кинзы я обычно сажаю в конце марта. В отличие от некоторых других трав, которые растут в тени, кинза без проблем переносит весенние заморозки. Слишком долгое ожидание посева семян приводит к тому, что растение зацветает слишком быстро, что отлично подходит для выращивания кориандра, но ограничивает урожай кинзы.

Семенам кинзы для прорастания нужна темнота. Покройте семена от 1/4 до 1/2 дюйма почвы, чтобы на них не попадал свет. Сейте новые семена каждые две-три недели для постоянного урожая. Срывайте по несколько листьев за раз и позволяйте кроне растения оставаться нетронутой и снова расти.

Чтобы собрать кориандр, как только растения зацветут, прекратите сбор листьев. После опыления семена образуются, а затем засыхают. Соберите их, встряхивая сухие стебли в коричневом бумажном пакете.

Так как кинза — это культура для прохладной погоды, вы можете посеять больше семян в начале сентября, когда погода прохладная. Этот осенний урожай часто дает вам еще более нежные листья, поскольку растение не спешит зацветать.

  • Мелисса: ароматные травы, растущие в тени

Мелисса лекарственная ( Melissa officinalis ) легко выращивать даже в тени. Из свежих или сушеных листьев получается восхитительный травяной чай.

Чаще всего выращивают как однолетнюю мелиссу, легко самосев. Это хорошо, если вы любите мелиссу и хотите ее много. Но если вы не хотите, чтобы он занимал ваш тенистый сад, обрезка головы — необходимость. Просто отрежьте цветоносы до того, как семена созреют и упадут.

A selection of herbs for the shadeЛимонный бальзам — это плодовитая трава с сильным вкусом, которая растет на солнце или в тени.

Листья, стебли и маленькие желтые цветы можно использовать для приготовления чая, но листья получаются наиболее ароматными. Чтобы собрать урожай, удалите свежую молодую листву чистыми острыми ножницами. Чтобы чай стал крепче, сначала высушите листья.

Сейте семена мелиссы на открытом воздухе весной, сразу после того, как минует опасность заморозков. В качестве альтернативы вы можете посеять семена в помещении под освещением в конце зимы и высадить саженцы в сад, когда станет теплее. В зависимости от вашего климата некоторые из ваших растений могут перезимовать.

  • Зеленый лук: самый простой из всех трав, растущих в тени

Шнитт-лук ( Allium schoenoprasum ) — одна из первых трав, которые можно собирать, — это выносливое многолетнее растение, которое выращивают в основном для получения листьев, хотя цветы тоже съедобны.

Шнитт-чеснок обладает нежным луковым вкусом, его можно собирать и использовать на кухне в течение всего вегетационного периода, просто отрезав пригоршню стеблей у основания. В течение всего сезона из кроны растения постоянно вырастают новые стебли.

Зеленый лук очень легко вырастить из семян. Начните выращивать семена чеснока в помещении под светом в конце зимы. Молодые растения можно переместить в сад или в контейнеры через 8–12 недель. Если вы позволите цветам созреть на растении, семена созреют, высохнут и упадут на землю.

Следующей весной появятся новые растения. Шнитт-лук также легко найти в питомниках, если вы не хотите начинать выращивать семена.

A selection of herbs for the shadeЛиства и цветы чеснока съедобны.

Зеленый лук очень зимостойкий, устойчив к морозам и заморозкам даже в тени. Хотя чеснок — одна из лучших трав, которые растут в тени, они не будут цвести так сильно, как на ярком солнце. Шаровидные грозди розово-пурпурных цветов появляются на верхушках зеленых стеблей в конце весны. Попробуйте посыпать цветами салаты, бутерброды и супы, чтобы получить легкий луковый вкус.

Помимо регулярного сбора урожая, чаще всего требуется деление чеснока каждые три-четыре года. В остальном они требуют минимального обслуживания.

  • Лимонная вербена: трава, любящая солнце или тень

Лимонная вербена ( Aloysia citrodora ) — многолетнее растение в очень мягком климате. Но в своем саду в Пенсильвании я выращиваю его как однолетник. Лимонная вербена родом из Южной Америки, она несет воздушные брызги крошечных белых или бледно-пурпурных цветов. Это теплое, древесное растение, плохо переносящее заморозки.

A selection of herbs for the shadeЛимонная вербена — нежное многолетнее растение, которое можно перезимовать как комнатное растение.

Лимонную вербену лучше всего выращивать из черенков или рассадных растений, выращенных в питомниках, поскольку выращивание из семян может занять довольно много времени.

Сажайте его весной, когда опасность заморозков миновала, и за один вегетационный период он может достигать четырех футов в высоту. Листва вербены лимонной обладает сильным ароматом и ароматом лимона.

Если вы хотите из года в год выращивать вербену лимонную, выращивайте ее в контейнере. Когда осенние температуры упадут до 50 градусов, переместите горшок в закрытое помещение и продолжайте выращивать эту теневыносливую траву в качестве комнатного растения.

Когда вернется теплая погода и минует опасность заморозков, переместите горшок на улицу.

  • Укроп: трава двойного назначения для создания тени

Укроп ( Anethum graveolens) — однолетнее растение, которое лучше всего растет на ярком солнце, но хорошо переносит тень, хотя и не дает так много цветов. Папоротник с ярко выраженным ароматом листьев укропа лучше всего использовать в свежем виде, а семена часто используют для ароматизации маринованных огурцов.

Однолетние травы, такие как укроп, наиболее эффективны, если их выращивать из семян, непосредственно посеянных в саду. Начните выращивать укроп, бросив немного семян в конце апреля. Сначала добавьте немного компоста в зону посадки и очень слегка покройте семена. Укроп определенно чувствует себя лучше, когда ты его не балдешь.

Кажется, он процветает на пренебрежении Как только вы создадите колонию укропа, она будет с энтузиазмом возвращаться каждый год, если вы не переборщите листву и не дадите некоторым растениям высадить семена.

A selection of herbs for the shadeУкроп — одна из самых простых трав для выращивания в тени, хотя в тени растения не вырастут такими высокими.

Укроп достигает 2–3 футов при созревании на полном солнце. Однако, выращивая укроп в тени, знайте, что он не вырастет таким высоким. Убирайте листву в любое время в течение вегетационного периода.

Съедобные цветочные головки — забавное дополнение к свежим салатам. Кроме того, цветы поддерживают множество различных видов полезных насекомых и опылителей.

  • Петрушка: 2 вида для выращивания в тени

Петрушка ( Petroselinum crispum ) — основное растение во многих садах, но знаете ли вы, что это также одна из самых простых трав для выращивания в тени? Эта трава относится к одной из двух категорий: петрушка плоская (итальянская) и петрушка скрученная. Оба типа обладают свежим неповторимым вкусом.

A selection of herbs for the shadeКудрявая петрушка и петрушка с плоскими листьями прекрасно растут в тени.

Настоящая двухлетняя петрушка дает только листву в первый вегетационный период. Самые распространенные сорта петрушки переживают зиму во всех странах, кроме самого холодного. Цветение наступает на второй год, после чего растение закладывает семена и погибает. Вкус листвы меняется после начала цветения.

Петрушку можно высаживать из рассады, выращенной в питомниках, или высадив семена в закрытом помещении при освещении примерно за 8–10 недель до последних ожидаемых весенних заморозков.

Залив: многолетнее растение для тени

Лавр лавровый ( Laurus nobilis ) — крупный вечнозеленый кустарник или дерево с ароматными темно-зелеными блестящими листьями. В солнечных садах растение достигает нескольких футов в высоту, но в естественном средиземноморском климате залив становится намного больше. При ограниченном солнечном свете и в контейнерах он будет короче.

Лавр лавровый устойчив в климате, где не бывает заморозков, но он хорошо себя чувствует в более холодных регионах, если выращивать его как однолетник в контейнере.

Растения хорошо себя чувствуют в контейнерах, поскольку они довольно устойчивы к засухе и не требуют особого ухода. Зимой поместите горшок в закрытое помещение, чтобы защитить его от отрицательных температур.

A selection of herbs for the shadeBay laurel — отличный кандидат на травы для выращивания в контейнерах.

Лавровый лист очень ароматный, и его чаще всего сушат перед употреблением. Листья очень жесткие, особенно в сушеном виде, и их удаляют с блюда перед подачей на стол.

Чтобы вырастить собственный залив заливного, начните с растения из местного питомника весной. Посадите лавровый лавр в глазурованный керамический горшок или терракотовую емкость с дренажным отверстием на дне.

Используйте качественную почву для горшков. Поливайте регулярно в течение лета, но не переливайте.

Наслаждайтесь своей бухтой летом, но переместите ее в закрытое помещение, как только температура ночью упадет до 50 градусов.

  • Мята: идеально подходит для темных контейнеров

Существуют десятки различных монетных дворов ( Mentha spp. ) для тенистых мест. Мята — одна из тех трав, которые растут в тени или на солнце. Старомодная мята перечная ( Mentha x piperita ) — личный фаворит. Яблочные и ананасовые мяты ( Mentha suaveolens и Mentha suaveolens ‘Variegata’ соответственно) также великолепны.

A selection of herbs for the shadeВыращивайте мяту в горшке, чтобы сдержать ее стремительный рост.

Мята очень агрессивна. Они распространяются подземными стеблями и могут быстро вырасти за пределы территории даже в тени. Поскольку мята имеет свойство выходить из себя в саду, рассмотрите возможность выращивания ее в контейнере без дренажного отверстия, чтобы ползучие корни не могли вырваться.

Мяту проще всего начать с растения, выращенного в питомнике. Альтернативный вариант — получить деление или корень от друга, который его выращивает. Эти подразделения легко пересадить, если вы будете хорошо поливать их в течение первых нескольких месяцев после посадки.

  • Эстрагон: незаменимая трава для тени

Эстрагон ( Artemisia dracunculus ) — прекрасное дополнение к тенистым садам. Мягкий лакричный вкус важен для ароматизации птицы и рыбы. Это отличное многолетнее растение для тени. Год за годом он возвращается в сад, больше и лучше. Что касается трав, растущих в тени, это одна из моих любимых трав.

Эстрагон — красивое растение, хоть и немного гибкое, особенно в тени. Регулярные сборы урожая помогают сохранять растение более компактным. Обрежьте стебли острыми ножницами. Завод быстро придет в норму, выпустив новые ветви. Лучше всего свежий эстрагон, но сушеный — другой вариант, хотя вкус будет менее интенсивным. Вот один из моих любимых рецептов с эстрагоном: маринованная свекла с эстрагоном!

Начните выращивать эстрагон с рассадных растений, выращенных в питомниках. Вы также можете вырастить новые растения эстрагона из стеблевых черенков, если у вас есть друг, который выращивает это растение.

A selection of herbs for the shadeТаррагон обладает мягким лакричным вкусом и отлично подходит для рыбы и птицы.

Как видите, эти 10 трав, растущих в тени, предлагают отличную возможность расширить ваши кулинарные горизонты. Каждый из них имеет свой неповторимый вкус и внешний вид и может многое предложить как вашему саду, так и вашей кухне.

Подробнее о выращивании в тени читайте в следующих дополнительных статьях:

Вы выращиваете травы в тени? Мы будем рады узнать о вашем опыте в разделе комментариев ниже.

Похожие записи

Многолетние овощи: 15 вариантов, которые легко выращивать

Многолетние овощи: 15 вариантов, которые легко выращивать

Обрезка перца для улучшения здоровья растений

Обрезка перца для улучшения здоровья растений

Пересадка малины, чтобы вырастить больше фруктов

Пересадка малины, чтобы вырастить больше фруктов

Альпийская клубника: как вырастить из семян или пересадок

Альпийская клубника: как вырастить из семян или пересадок

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *