Основы огорода: как начать сегодня

Основы огорода: как начать сегодня

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь.

Садоводство возвращается. Эти маленькие, привлекательные и продуктивные огороды переживают своего рода ренессанс. Они появляются на задних дворах по всему миру. Давайте познакомимся с основами садоводства вместе со специалистом по этому вопросу Николь Берк, автором прекрасной книги Возрождение огорода.

Информация в этой статье в сочетании с тем, что вы найдете в книге Николь, поможет вам расти в собственном огороде как профессионал.

How to set up a backyard vegetable gardenЭтот небольшой, но стильный огород идеально подходит для того, чтобы обеспечить семью свежими овощами и травами.

Что такое озеленение на кухне?

Существует два типа огородничества на кухне. Первый тип происходит на вашей кухне и может включать либо повторное выращивание овощей из остатков пищи (если вы хотите попробовать это, я рекомендую книгу Кэти Элзер-Питер, Безотходное садоводство на кухне ), либо выращивание травы и овощи на подоконнике.

Но тот вид озеленения, о котором мы говорим в этой статье, происходит на открытом воздухе. Это предполагает выращивание свежих, экологически чистых овощей прямо у вашего черного хода. Вместо на кухне этот тип озеленения на кухне используется для кухни.

На протяжении многих поколений французы знали огород как горшок, а американские колонисты тоже занимались садоводством. Но индустриализация изменила это, и огород был заменен прямыми рядами Сада Победы. К сожалению, с последующей индустриализацией всей нашей продовольственной системы большинство семей оказались без огорода вообще.

How to set up a backyard vegetable gardenЭтот огород, спроектированный Николь Берк, состоит из 4 приподнятых грядок, расположенных симметрично. Фото Эрика Келли для журнала Kitchen Garden Revival.

Чем озеленение на кухне отличается от «обычного» огородничества?

Возобновление интереса к огородничеству возвращает эту традицию в моду. Я ответил на вопрос Николь, чем огород отличается от огорода, и вот что она сказала об этом: «Для меня огород отличается от« обычного »огорода тем, что он обычно меньше, имеют тенденцию чаще и более эстетично связаны с дизайном и архитектурой дома ».

Огороды — это спроектированные пространства с симметричными грядками, организованными и засаженными эстетически приятным образом. Другими словами, огороды не только продуктивны, но и красивы. Они также предназначены для свежих продуктов, а не для выращивания большого количества продуктов для консервирования и консервирования.

How to set up a backyard vegetable gardenЭтот красивый огород с двумя кроватями находится в ранее неиспользуемом уголке и спроектирован так, чтобы соответствовать архитектуре дома. Дизайн Николь Берк. Фото Эрика Келли для журнала Kitchen Garden Revival

Место для огорода

Николь любит связывать огороды, которые ее компания, Rooted Garden, проектирует и устанавливает с другими существующими элементами дома, такими как линия забора, край дома или даже выстраивая его с окнами или дверными проемами.

«Вы действительно хотите, чтобы огород выглядел так, как будто он всегда был здесь», — отмечает она. Спроектировать сад так, чтобы он соединялся с линиями и объектами, которые уже есть на территории, — лучший способ сделать это.

«Конечно, вы больше всего хотите отдавать предпочтение солнечному свету, — подчеркивает она, — и вы делаете это, находясь на южной стороне любых высоких построек в вашем ландшафте. Затем убедитесь, что вы находитесь рядом с источником воды.

После того, как вы подумали о солнечном свете и воде, подумайте об эстетике вашего дома и о том, как вы могли бы удлинить ту или иную линию и создать новое пространство, которое будет ощущаться, как будто оно всегда было частью вашего дома ».

Другими словами, не стоит торопиться в огороде. Подумайте, какое место на вашем участке вы больше всего хотели бы провести в нем, в котором также много света. Вот где вам нужен сад; не далеко и вне поля зрения, но как можно ближе к повседневной жизни.

How to set up a backyard vegetable gardenДержите свою кухню рядом с домом, чтобы упростить обслуживание и сбор урожая. Но убедитесь, что на сайт солнце светит не менее 8 часов в день.

Основы дизайна огорода

Николь считает, что высокие грядки — лучший выбор как для простоты использования, так и для здоровья растений. «Поднятые грядки позволяют сразу же засаживать и сажать, не тратя годы на изменение и обработку родной почвы», — говорит она.

Неважно, из чего сделаны кровати. Это может быть дерево, камень, металл или кирпич; все, что соответствует вашему бюджету и хорошо сочетается с вашим домом и существующим ландшафтом.

Поднятые грядки также позволяют более интенсивно засаживать сады, чтобы вы могли получить больше от небольшого пространства. Многие сады, которые устанавливает компания Николь, занимают всего 30 квадратных футов и состоят из от 2 до 6 симметрично расположенных приподнятых грядок с дорожками для прогулок между ними.

Конечно, большой огород — тоже замечательно, но для большинства семей такое большое пространство не обязательно (или экономно!).

Конечно, огород не обязательно должен состоять из приподнятых грядок. Любое пространство, разделенное на симметричные клумбы с дорожками и красивыми насаждениями еды, технически является огородом.

«Если вы регулярно ухаживаете за садом и часто собираете урожай, у вас есть огород, даже если он находится в земле. Но если вы установили приподнятые кровати, вам, вероятно, понравится больше. По крайней мере, таково мое мнение! » — шутит она.

How to set up a backyard vegetable gardenПоднятые грядки упрощают уход за огородом, но в них нет необходимости. Этот небольшой огород на заднем дворе до сих пор имеет характерные симметричные клумбы и общий дизайн.

Что выращивать на огороде

В огороде можно выращивать много чего, но это не значит, что вы должны это делать. По словам Николь, огород — это определение приоритетов. Она отмечает, что вы можете вырастить многое из нескольких вещей или немного из множества вещей, но на самом деле вы не можете сделать и то, и другое.

Она рекомендует выращивать все травы, почти всю зелень и те плодовые растения, которые вам больше всего нравятся. В ее собственном огороде это листовая зелень, такая как салат «Buttercrunch», весенний микс и капуста; травы, такие как розмарин, тимьян, орегано, базилик и петрушка; а затем любимые плодовые растения ее семьи, в том числе помидоры черри, огурцы, перец шишито и сахарный горошек.

How to set up a backyard vegetable gardenВ своем саду Николь занимается выращиванием овощей и трав, которые ее семья ест больше всего. Фото Эрика Келли для журнала Kitchen Garden Revival

Чтобы освободить пространство, по возможности старайтесь выращивать карликовые сорта овощей. Вместо того, чтобы выращивать помидор, который вырастет от 6 до 8 футов в высоту, выберите тот, высота которого составляет 2 фута. Существуют карликовые и компактные версии почти всех овощей, которые вы можете выращивать.

Эти сорта были выведены так, чтобы оставаться меньше по размеру, и в результате они занимают меньше места в огороде. Так как при озеленении на кухне не хватает места, компактные сорта овощей — разумная идея, когда это возможно.

Если вы хотите открыть для себя отличный выбор, в этой статье мы познакомим вас с десятками компактных овощных сортов для огорода.

Уход за садом

Чтобы свести к минимуму уход за огородом, Николь рекомендует думать о природе. Она вспоминает время, когда была в национальном парке Биг-Бенд. Она не могла не заметить, как все местные растения расположились вместе.

«Это была катящаяся масса растений, с высокими растениями в центре массы, средними растениями в середине и небольшими растениями, раскинувшимися на концах, практически без почвы между ними». Это заставило ее задуматься о важности повторения природных методов посадки в ее собственных огородах.

Теперь она восхваляет интенсивные посадки на огородах. «Вместо того, чтобы моно выращивать грядку с массой всего одного растения, подумайте о природе и о том, как эти растения разместятся. Посадите свои грядки крупными растениями в центре — обычно растущими по решетке — средними растениями по бокам и небольшими растениями, такими как травы, зелень и цветы, по внешнему краю грядки.

Эта интенсивная посадка создает слои и почти устраняет проблему сорняков. Это значительно улучшает удержание воды, а также предотвращает появление вредителей и болезней, поскольку ваши растения и цветы работают вместе, как и в природе ».

Design and plant a kitchen garden for homegrown vegetables and herbs.

Когда сад засажен и начинает заполняться, наиболее трудоемкими задачами становятся обрезка и сбор урожая, хотя полив необходим, особенно во время засухи.

How to set up a backyard vegetable garden Интенсивно засаженные грядки означают меньше сорняков и меньшее обслуживание. Только не забывайте поливать сад.

Важность последовательного посева

Поскольку приусадебные участки зачастую имеют меньшую площадь, важно постоянно сажать новые культуры по мере сбора других. Это практика, известная как последовательная посадка.

«В небольшом огороде очень важно (и гораздо веселее) использовать каждый дюйм пространства в течение всего года», — говорит Николь. «Мой опыт садоводства в Хьюстоне научил меня этому невероятным образом, потому что там двенадцать месяцев вегетационного периода, но каждый месяц индивидуален.

Я обнаружил, что добавление в следующий сезон растений и семян каждый месяц поддерживает плодородие сада и открывает мне глаза на то, что возможно практически в любом климате ».

Теперь, когда домашний сад Николь находится в районе Чикаго, у нее определенно меньше месяцев выращивания в саду, но она ценит различные сезоны выращивания. Постоянно сажая в огород новые овощи, вы получаете возможность получать урожай раньше (задолго до того, как исчезнет угроза заморозков) и позже (намного позже, чем наступят осенние заморозки) — и каждую неделю между ними.

В своей книге Николь учит концепции «Арки времен года», чтобы садовники думали не только о том, чтобы посадить все сразу. Вместо этого сажайте разные культуры в разное время года в соответствии с предпочтительными сезонами выращивания.

How to set up a backyard vegetable garden Независимо от размера вашего сада, последовательная посадка гарантирует постоянный урожай.

Почему в каждом доме должен быть огород?

Наша современная промышленно развитая пищевая цепочка практически не позволяет нам контролировать, откуда берутся наши продукты и что нужно для их выращивания. Но, разводя огород и выращивая даже небольшую часть своей собственной еды, вы не только укрепляете связь с тем, что едите, но и помогаете планете.

Не говоря уже о том, что это просто здорово — прокормить себя и свою семью. К тому же это хорошее упражнение!

Николь много говорит о радостях и важности садоводства. Когда она открыла собственный огород и увидела, насколько он хорош для нее и что у нее более чем достаточно, чтобы поделиться с соседями, это переросло в признательность местным фермерам и желание поддержать их.

Это также превратилось в любовь к пчелам, бабочкам и жабам, которые вернулись в ее двор. И все это из-за нескольких приподнятых грядок, заполненных овощами. Она была убеждена, что всему миру нужен огород.

«В мире не так много вещей, которые были бы красивыми, вдохновляющими, продуктивными и так полезными для всех аспектов вашего здоровья», — говорит она. «На первый взгляд, вы не думаете, что огород может изменить мир.

Но когда вы думаете о том, что все мы едим три раза в день, вы быстро понимаете, что выбор, который мы делаем в отношении нашей еды, быстро складывается. Я искренне верю, что возрождение огорода может изменить весь мир к лучшему ». Здесь, в Savvy Gardens, мы не можем с этим согласиться!

How to set up a backyard vegetable garden Вы также можете присоединиться к сообществу садовников Николь, Gardenary.

Дополнительные советы по озеленению с приподнятыми грядками можно найти в следующих статьях:

Вы уже выращиваете огород или планируете в ближайшее время создать его? Мы будем рады узнать о вашем опыте в разделе комментариев ниже.

Похожие записи

Как быстро (и бюджетно!) Начать огород

Как быстро (и бюджетно!) Начать огород

Устройство патио для огорода и советы по выращиванию

Устройство патио для огорода и советы по выращиванию

Идеи планировки грядки 4 × 8 для огорода

Идеи планировки грядки 4 × 8 для огорода

Секреты выращивания томатов для большого урожая

Секреты выращивания томатов для большого урожая

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *