Выращивание брюссельской капусты: руководство по сбору урожая

Выращивание брюссельской капусты: руководство по сбору урожая

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь.

В детстве я определенно не любил брюссельскую капусту. Мальчик, времена изменились! Сейчас я выращиваю несколько сортов каждый год, с нетерпением жду начала сезона сбора урожая поздней осенью.

Выращивание брюссельской капусты несложно, но требует терпения, поскольку от семян до урожая растениям требуется около четырех месяцев. Если вы любите этого кузена капусты так же, как и я, читайте дальше, чтобы узнать, как вырастить великолепный урожай хрустящей хрустящей брюссельской капусты.

Brussels sprouts are harvested in late autumn and into winterРастения брюссельской капусты невероятно декоративны, особенно пурпурные. Посадите в огороде или заправьте несколько саженцев в цветник.

Есть много причин, чтобы найти место для брюссельской капусты в своем саду. Во-первых, это овощ, сбор урожая которого начинается поздней осенью, спустя много времени после того, как большинство других культур в этом сезоне закончено.

И когда они будут готовы к сбору, они сохранят свое качество в течение двух месяцев, так что вы можете собирать урожай постепенно.

Брюссельская капуста также очень декоративна: от двух до четырех футов с большими ярко-зелеными или пурпурными листьями, в зависимости от сорта, который вы выращиваете.

Съедобные части — это маленькие, похожие на капусту кочаны, которые образуются вдоль стебля в пазухах каждого листа. Если вы выращиваете зеленый сорт, у вас будут зеленые ростки. Если вы выращиваете фиолетовый сорт, у вас будут фиолетовые ростки.

Выращивание брюссельской капусты из семян

Когда дело доходит до выращивания брюссельской капусты, решающее значение имеет время. В холодном климате их высаживают в конце весны — начале лета, а собирают урожай примерно через четыре месяца.

Я выращиваю семена в помещении с середины до конца мая, перемещая саженцы в сад после четырех-шести недель роста. В более теплом климате брюссельская капуста сажается в с середины до конца лета и собирают в начале зимы.

Вы можете направлять семена, но я считаю, что молодые растения уязвимы для садовых вредителей, таких как слизни. Вместо этого я люблю выращивать семена в помещении, а затем пересаживать крепкие, здоровые саженцы брюссельской капусты в свой сад.

Вы можете использовать солнечный подоконник, но при освещении вы получите более плотные саженцы.

Заполните посевные ящики или горшки высококачественной исходной смесью и высейте семена на глубину четверти дюйма. Накройте растущим куполом или листом полиэтиленовая пленка, удерживающая влажность и способствующая хорошему прорастанию. Как только семена прорастут, снимите все крышки.

Держите почву постоянно влажной, но не влажной, и удобряйте жидкой органической овощной пищей каждые несколько недель, чтобы способствовать здоровому росту. Примерно за неделю до того, как вы собираетесь пересадить саженцы в сад, начните их закаливать.

Этот важный этап акклиматизирует молодые растения к условиям выращивания на открытом воздухе. Если вы не знаете, как закрепить рассаду, прочтите эту статью.

Brussels sprouts are harvested in late autumn and into winterЗарождение семян брюссельской капусты в помещении при освещении для выращивания позволяет получить растениям фору до того, как их переместят в сад.

Посадка брюссельской капусты

По мере того как саженцы начинают закаливаться, подготовьте сад к пересадке. Брюссельская капуста лучше всего растет на ярком солнце и плодородной почве.

Мне нравится закапывать несколько дюймов компоста или выдержанного навоза перед посадкой, а также гранулированное органическое удобрение или муку из водорослей.

Космические растения на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга и рядами на расстоянии трех футов. При прямом посеве засевайте семя через каждые шесть дюймов, постепенно прореживая их на расстоянии 18–24 дюймов.

Поскольку представители семейства капустных, как и брюссельская капуста, восприимчивы к таким вредителям, как импортированные капустные черви, я покрываю растения легкой защитной тканью от насекомых.

Это не дает бабочкам откладывать яйца на листьях. Если вы хотите защитить свои растения, укрывайте их сразу после посадки. Ткань можно положить прямо поверх растений (оставить достаточно свободного места для роста) или положить ткань на пяльцы.

Вы также можете выращивать брюссельскую капусту в контейнерах, но выбирайте большие горшки или тканевые кашпо, которые обеспечат достаточно места для корней для больших растений.

Кроме того, добавьте в посадочную среду компост, чтобы увеличить удержание органических веществ и воды.

Brussels sprouts are harvested in late autumn and into winterСодействуйте здоровому росту брюссельской капусты, обеспечивая достаточное количество влаги, подкормляя ее несколько раз в течение вегетационного периода и засевая растения ранней осенью.

Летний уход и уход

При выращивании брюссельской капусты необходимо учитывать четыре основных летних задачи:

  • Полив . Постоянный полив необходим для выращивания больших продуктивных растений. Если лето засушливое, поливайте дважды в неделю и используйте мульчирующий материал, например солому, обрезки травы или измельченные листья, чтобы сохранить влажность почвы.
  • Удобрение — Поскольку брюссельская капуста находится в саду так долго, я удобряю ее дважды в течение сезона, чтобы способствовать ее здоровому росту. Первая подкормка происходит примерно через шесть недель после посадки, а вторая — через шесть недель. Я использую жидкую органическую рыбную эмульсию, но подойдут любые органические овощные удобрения.
  • Стейкинг . Брюссельская капуста может вырасти до четырех футов в высоту, в зависимости от сорта и плодородия почвы. Некоторые садоводы любят ставить растения в конце лета на колышки, чтобы они не опрокинулись.
  • Поместите бамбуковые колышки рядом с каждым растением, привязав их к колышку шпагатом. Переворачивание является более серьезной проблемой для легких почв, таких как песок или глинистая почва. Глинистая почва помогает закрепить растения.
  • Топпинг . Лето подходит к концу, и мне пора укладывать растения. Я делаю это примерно за месяц до того, как собираюсь начать сбор урожая. Обычно я собираю наши проростки с ноября по январь, поэтому присаживаю растения в конце сентября — начале октября. Топпинг — это просто удаление растущего кончика на верхушке каждого растения и способствует одновременному созреванию всего стебля. Самые большие ростки должны быть примерно от 1/2 до 1 дюйма в диаметре, когда вы высаживаете растения. Используйте ручной секатор, чтобы обрезать верхние два или три дюйма растения. Быстро и просто!
Brussels sprouts are harvested in late autumn and into winterПриблизительно за месяц до начала сезона сбора урожая, высаживайте растения, удаляя верхушку для роста. Это помогает проросткам равномерно созреть вдоль стеблей.Growing brussels sprouts; from seed to harvest

Сбор брюссельской капусты

Сбор урожая начинается после заморозков. Зачем? Это просто; мороз улучшает вкус, подслащивая ростки. Ко времени сбора урожая отдельные ростки должны быть твердыми и круглыми. Есть два способа сбора урожая:

1) собирать отдельные побеги по мере созревания снизу вверх или 2) срезать весь стебель после того, как все побеги заполнятся.

  • Сбор отдельных ростков . Если вы собираете не все растение, начните с сбора наиболее зрелых ростков с нижней части стебля. Верхние побеги будут продолжать расти. Обрезка или обрезка листа под каждым ростком облегчает сбор урожая. Чтобы удалить росток, перекрутите и потяните. Он должен легко сломаться. Вы также можете отрезать их ножом, просто следите за пальцами.
  • Сбор всего стебля . Когда большая часть ростков на стебле достигнет одинакового размера, вы можете обрезать весь стебель. Поскольку стебли бывает трудно обрезать ручным секатором, я использую сучкорез. Они быстро срезают толстые стебли. Целые стебли можно хранить в полиэтиленовом пакете в холодильнике или в корневом погребе в течение нескольких недель.

Если вы решили оставить свои растения в саду на зимнюю уборку, вы можете накрыть их изолирующей мульчей из вечнозеленых веток или соломы, чтобы защитить ростки от низких температур.

Мой любимый способ отведать брюссельскую капусту — это запечь ее в духовке. НЯМ! Вот рецепт жареной брюссельской капусты.

Brussels sprouts are harvested in late autumn and into winterВы можете собирать ростки по отдельности по мере их увеличения или обрезать весь стебель. Когда вы будете готовы к сбору урожая, побеги будут круглыми, твердыми и диаметром около дюйма.

Вредители и болезни брюссельской капусты

Выращивать брюссельскую капусту несложно, но есть определенные проблемы, на которые следует обратить внимание. Вот пять распространенных вредителей и болезней брюссельской капусты:

  • Импортные капустные черви . Это распространенный вредитель овощей семейства капустных, таких как капуста, брокколи, капуста и брюссельская капуста. Взрослые бабочки-самки белого цвета с двумя черными точками на каждом крыле.
  • Они откладывают яйца на листьях, а когда вылупляются зеленые гусеницы, они быстро приступают к работе, поедая листву. Когда я пересаживаю растения, я накрываю их защитными тканями от насекомых или покрываю ряды.
  • Это не дает бабочкам откладывать яйца. Вы также можете собирать яйца или гусениц вручную в течение всего вегетационного периода. Узнайте больше о капустных червях в этой подробной статье Джессики.
  • Тля . Тля — это мелкое насекомое с мягким телом, которое высасывает сок растений. Их легко сбить сильной струей воды из шланга или обрызгать мыльной водой.
  • Слизни . Слизни — основные вредители в моем саду, и весной я собираю их вручную, чтобы не повредить их. Кольцо из диатомита вокруг растений помогает уменьшить ущерб. Нанесите повторно после дождя.
  • Личинки кочанного корня . К сожалению, к тому времени, когда вы поймете, что на грядке с брюссельской капустой уже есть личинки кочанного корня, будет уже слишком поздно спасать ваши растения. Этот вредитель питается корнями ваших растений, и увядание листьев часто является первым признаком. Используйте картонные воротники при посадке, чтобы предотвратить откладывание яиц, или накройте только что посаженные саженцы тканью для защиты рядков или защитной тканью от насекомых.
  • Корень косы . Корень косолапости — это грибковое заболевание, вызывающее образование больших галлов на корнях инфицированных растений. Растения отстают в росте, так как не могут поглощать воду и питательные вещества. Профилактика — ключ к успеху. Практикуйте севооборот: никогда не сажайте брюссельскую капусту или родственные культуры на одной грядке два года подряд. В идеале стремитесь к четырехлетнему севообороту.
Brussels sprouts are harvested in late autumn and into winterЯ большой поклонник таких сортов, как «Фальстаф», с пурпурно-красными стеблями, стеблями листьев и ростками. Из них получаются красивые садовые растения и свежие ростки для осенней трапезы.

Выращивание брюссельской капусты — сорта для посадки

  • Гестия (90 дней) — Победитель Всеамериканского отбора, Гестия дает сильные, прямостоячие растения и ранний урожай. Ярко-зеленые ростки вырастают примерно на дюйм в диаметре.
  • Diablo (110 дней). Мне очень повезло с выращиванием Diablo, сорта, который образует двухфутовые растения со стеблями, хорошо покрытыми ростками среднего размера. Он также устойчив к болезням.
  • Jade Cross (95 дней) — отмеченный наградами Jade Cross относительно рано созревает, поскольку на стеблях высотой два с половиной фута вырастают хрустящие ростки.
  • Улучшенный Лонг-Айленд (100 дней). Этот стандартный сорт вырастает до двух футов в высоту и дает хороший урожай побегов диаметром в один дюйм.
  • Фальстаф (105 дней) — это великолепный красный сорт для огорода или даже цветника! У растений темно-пурпурные стебли и стебли с темно-зелеными листьями. Ростки такого же красновато-пурпурного цвета добавляют яркости зимним блюдам.
Brussels sprouts are harvested in late autumn and into winterРастения брюссельской капусты можно оставлять в саду и собирать с поздней осени до начала зимы. Или вы можете отрезать весь стебель и хранить в холодильнике или подвале.

Дополнительную информацию о выращивании осенних и зимних овощей можно найти в этих статьях:

Вы выращиваете брюссельскую капусту в своем саду?

Похожие записи

Основы огорода: как начать сегодня

Основы огорода: как начать сегодня

Как быстро (и бюджетно!) Начать огород

Как быстро (и бюджетно!) Начать огород

Устройство патио для огорода и советы по выращиванию

Устройство патио для огорода и советы по выращиванию

Идеи планировки грядки 4 × 8 для огорода

Идеи планировки грядки 4 × 8 для огорода

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *